糖尿病患者少吃粮食多吃肉油对吗

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医生主讲实录

不少糖尿病患者为了少吃主食,同时又达到不饿肚子的目的,并采用多摄取肉类、花生等油类食品的办法。医学界也曾经提倡过类似的治疗方案,比如建议患者摄取的低糖、高脂肪、高蛋白为主的食物,其实这种认识是错误的。

以粮为主的饮食结构,随着医学的发展,胰岛素的问世和研究的深入,现在的治疗方案也改为以粮为主,摄取高蛋白、低脂肪、高纤维的饮食结构以粮为主,只占总热量的比例为50%至65%,这是比较符合我国人民的饮食习惯的。

这种饮食结构有诸多的好处,比如它有利于增加组织对胰岛素的敏感性和改善糖耐量,一般来说糖尿病患者体内糖原异生旺盛,蛋白质消耗量大,故在肾功能正常时,应给予高蛋白饮食,可占成人总热量的15%。

而蛋白质的摄入,标准蛋白质的补充应该遵循以下标准,成人每千克体重约一克,孕妇、乳母、营养不良以及合并消耗性疾病者,可以酌情加至1.5至2.0克,儿童则为2.0至4.0克。

以上内容仅供参考

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