肝病患者,夏季饮食一定要清淡,不可过于油腻,否则极易伤胃。中医学认为山药、大枣具有健脾益气的作用,且补而不腻,非常适合脾胃虚弱者,夏季煮粥喝且两者均具有提高机体免疫力的作用,可以有效的对抗因夏季酷暑而造成的免疫力降低。
夏季气温较高,肝病患者人体新陈代谢增快,能量消耗大,因此蛋白质的供给必须酌量增加,每日的摄入量在100到120克为宜,植物蛋白可以从豆制品中获得,动物蛋白除了奶制品外还应适当的多吃瘦肉,夏季的肉食以鸡肉,鸭肉,瘦猪肉,鸽子肉等平性或凉性的肉制品为好,其中鸭肉不仅富含蛋白质,还具有滋阴养胃,健脾补虚,利湿的作用。