三高患者建议可以吃芹菜,芹菜含有较多的膳食纤维,特别是含有降血压成分,也有降血脂、降血糖作用。另外芹菜当中含的胡萝卜素和维生素c较多,吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
建议患者还可以喝牛奶,牛奶含有羟基、甲基、戊二酸能够抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量。此外牛奶中含有较多的钙,也可降低人体对胆固醇的吸收。
还有苹果,苹果含有丰富的果胶,有降低胆固醇的功效。国外有研究表明一天吃一个苹果,可以使冠心病死亡的危险性下降一半,这都归功于苹果当中所含的类黄酮。
还有就是燕麦,燕麦能够降低胆固醇和降低血脂,这是因为其含膳食纤维,尤其可贵的是这种可溶性的纤维是在其他谷物当中找不到的。
三高患者还可以吃山药、银耳、山楂、洋葱、葡萄、绿豆等食物都是有利于身体健康。