从餐桌上寻找抗癌食物_乔善鑫医生的语音科普

国际抗癌联盟曾指出，在膳食营养与癌症的关系中，只有蔬菜和水果的保护作用最具有说服力。有科学记载的蔬菜有十字花科蔬菜，全谷食物燕麦、玉米、小麦，青豆、米仁、米糠、甘薯、大蒜、萝卜、大豆、无花果、杏子、菌菇类、灵芝、墨鱼等。

有人根据对肿瘤细胞的不同作用机理，将癌症康复食物归纳如下：防止癌细胞转移的，有香菇、猪血、菱角等。增强机体抗癌功能的有红白萝卜、玉米、豆浆、菌菇类木耳、菠菜、韭菜、油菜、甘蔗、菜花、洋葱、绿茶等。抑制癌细胞作用的有大蒜、米仁、百合、刀豆、卷心菜、乌梅、生姜等。增强免疫功能的有扁豆、黄豆、山药、甲鱼、大枣、蜂胶、核桃、莲子等。

中医推荐的蔬菜是具有清热解毒、软坚散结功能的食物，如魔芋、蘑菇、茨菇、洋葱、芹菜、萝卜、芦笋等。忌食辛辣温热之物，忌烟和酒。最近营养抗癌研究人员又提出十种抗癌食物，番茄、胡萝卜、卷心菜、茄子、白菜、花椰菜、百合、鱼、芝麻和猕猴桃。

从餐桌上寻找抗癌食物

医生主讲实录

为你推荐