绿,是指绿茶和深绿色蔬菜。先说茶,在各种饮料中,茶是最好的饮料。
在茶里面,绿茶又是最好的。因为绿茶制作过程简单,茶叶里含的茶多酚特别丰富,茶多酚能发挥有效的很强的抗氧化作用。中国预防医学科学院专门研究过喝绿茶的地区发现肿瘤患者明显减少,动脉硬化发病也减少。动物实验表明,绿茶在预防动物的肿瘤方面很有效,这点人们很早就知道了。
另外很多实验表明,喝茶还有一个好处,调节情绪。喝茶在中国叫茶艺,在日本叫茶道,在韩国叫茶礼。古今中外对茶文化,有很多研究发现了越来越多茶的效用,茶不但有营养保健的作用,还有平衡心理的作用,确实能调整人的情绪。
还有绿色蔬菜,蔬菜的颜色有深有浅,绿色越深所含人体需要的各种维生素和营养成分就越多。