依据个人体质的不同,饮用量也不同,但是抹茶中含有咖啡因,喝得多的话就会引起失眠。抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。
抹茶源于中国隋朝,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝,至今已有一千多年的历史。既然是绿茶,里面就会含有咖啡因,愈是好茶,含量愈多。
茶叶几乎是在发芽的同时就已开始形成咖啡因,从发芽到第一次采摘时,所采下的第一片和第二片叶子所含咖啡因的量最高;相对的,发芽较晚的叶子,咖啡因的含量也会依序减少。咖啡因可以使大脑的兴奋作用旺盛。
除此之外,还有盐基、茶碱,也都含有强心、利尿的作用,所以饮多就会引起失眠。