桂圆是一种能用于药物的食物,桂圆分为鲜的桂圆和桂圆干儿,桂圆的营养价值很高,有补脑安神,健脑益智,补养心脾的功效,但是桂圆不能过量的食用,因为桂圆的糖分很高,吃多了肯定会导致发胖。桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾补气血,具有良好的滋补作用,可用于心脾虚损,气血不足所致的失眠,健忘,惊悸,眩晕等症,还可以治疗病后体弱或者是脑力衰退,妇女在产后调补也很适宜。
李时珍曾在《本草纲目》中记载,食品以荔枝为贵,而滋益则龙眼为良,对桂圆倍加的推崇,据药理研究证实龙眼含葡萄糖,蔗糖和维生素a,b等多种的营养物质,其中含有较多的是蛋白,脂肪和多种矿物质,这些营养素对人体都是十分的必须,特别对于劳心之人,耗伤心脾气血更为有效,营养丰富,桂圆含有多种的营养物质,有补血安神,健脑益智的功效,还有一定的补益作用,对于病后的人要调养及体质虚弱的人也有辅助的疗效。