痛风不能吃的蔬菜

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医生主讲实录

首先蔬菜中嘌呤含量高的有豌豆、黄豆、花菜、大叶青菜、扁豆、豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜等,这些蔬菜和海鲜肉类、动物内脏一样是嘌呤含量高的食物,所以也应该一同列入痛风患者的饮食黑名单。

蔬菜中含有辛辣刺激成分的,如韭菜、茼蒿、香菜、芥菜、洋葱、辣椒、葱白、茴香、韭黄等这些含有辛辣刺激成分的蔬菜均能兴奋植物神经诱使痛风发作应尽量少吃。

蔬菜大多都是碱性食物,除了豆类还有香葱、茴香这些具有辛辣刺激的食物、可做调味品的蔬菜不可进食以外大多都可以进食,所以对于蔬菜痛风患者还是有很多选择的。

以上内容仅供参考

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