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• 晚上吃紫薯会发胖吗

  如果是晚上用紫薯作为主食并不会发胖，但如果紫薯是在晚上睡觉前作为夜宵可能会发胖。紫薯本身是一种粗粮，归根结底也是一种粮食，是含有热量的，如果用同样重量的紫薯来代替同样重量的粮食，如馒头、面条、米饭等对于血糖是有利的，因为所含热量相对要少，而且热量吸收速度，要比粮食、精粮慢很多，所以血糖升高的速度慢，也会有改善体重的作用。但如果把紫薯错误的理解为是能够降糖的，在吃饭之外吃了大量的紫薯，一方面会导致胃被撑开、胃会不舒服；另外，所有吃到肚子内粮食的热量最终都会被人体吸收，吸收后就会储存起来，变成脂肪，就会发胖。如果紫薯作为粮食的替代品肯定不会发胖，但如果错误的把紫薯认为是改善血糖的物质，晚餐正常吃，在睡觉前又吃了大量的紫薯，此时叫做加餐，是会导致发胖的。

  

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  袁晓勇 副主任医师北京大学第一医院

  2022-06-24 14019次

• 孕妇可以吃毛薯吗

  孕妇可以吃毛薯，毛薯含有丰富的淀粉、维生素、氨基酸、纤维素、钙、铁、磷等矿物质，食用毛薯可以促进排便，改善胃肠道蠕动，可以有效的缓解孕期便秘的症状，预防痔疮的发生。毛薯可以健脾胃，促进孕妇的食欲，改善孕妇口味，怀孕期间孕妇若有小伤口，不适合用药物治疗，食用毛薯可以消炎、止痛，促进肉芽组织的生长，加速伤口的愈合。还可以起到一定的麻醉镇痛效果，毛薯中含有丰富的维生素B和维生素C，以及亚油酸，对胎儿的生长发育是有利的，新鲜的生毛薯是有毒性的，炒熟或者煮熟后再食用，没有副作用。

  

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  李少英 副主任医师河北工程大学附属医院

  2021-11-24 1873次

• 发芽的紫薯能吃吗
  发芽的紫薯是可以吃的，很多人买回红薯后因为存放时间比较久，会选择囤很多后搁置在一起，等到想吃的时候发现红薯竟然发芽了，一时之间也拿不定主意，不知道是否能不能吃，我要告诉大家的是红薯发芽后是没有毒的，可以把红薯芽剪掉后放心的食用。发芽是因为红薯在家中存放时处于适合发芽的温室环境中，不会产生任何毒素的。红薯发芽后可能会影响原本的口感，放久了水分流失，影响营养成分。但是注意的是，红薯发芽也分严重程度，如果在红薯表皮发现了很严重的黑点和霉斑，那就说明内部可能已经发生了霉变，发现这种情况后大家可以选择用刀将红薯对半切开，如果没有影响到内部则可以放心的食用，但是如果内部已经被霉变所影响，为了健康还是不建议食用的。
  语音时长 1:33”
  鞠姜华 主治医师山东大学齐鲁医院青岛院区

  2018-10-26 35022次

• 紫薯发芽了能吃吗
  紫薯发芽了不能吃，它和土豆一样发芽之后就不能食用了，紫薯当中的淀粉含量是比较高的，发芽过程当中会产生降解淀粉的酶，降解过程当中会产生毒素，并且营养成分也会大量的转移到紫薯嫩芽周围供给嫩芽生长，这时候的紫薯会变软，甜味会失去还会带有一点点生红薯叶的臭味，不适合食用，和土豆一样在发芽过程中会产生毒素，并且发芽后的紫薯茎块很容易变腐烂。这时的紫薯中会带有大量的维生素和毒素，这种紫薯食用后容易出现中毒现象，轻者出现腹痛、腹泻，严重者可出现中毒反应，昏迷而危及生命，所以紫薯发芽了不能吃。
  语音时长 1:27”
  王玲玲 副主任医师华润武钢总医院

  2018-10-18 35579次

• 紫薯发芽了还能吃吗
  紫薯发芽了是可以食用的，可以把发的芽剪掉再进行食用。紫薯发芽是因为在家中存放时处于适合生长的环境，紫薯发芽不会产生毒素，但会影响紫薯本来的口感，紫薯放久了会导致水分的流失，使得营养成分大大的降低。
  赵英帅 主治医师河南省人民医院

  2018-11-17 15210次

• 孕妇可以吃紫薯紫米吗
  病情分析：孕妇可以少量的吃一些紫薯、紫米，紫薯中含维生素，紫米中含蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，可以有效的滋补身体，但是不宜吃太多，否则会引起消化不良。意见建议：建议孕妇平时多吃一些蛋白质含量高的食物，当然蔬菜水果也是必不可缺的，这样可以补充身体所需要的各种营养。适当做一些运动，这样可以增强身体的新陈代谢功能。
  冯仰伟 副主任医师中国人民解放军第88医院

  2020-06-25 1302次

• 孕妇可以吃紫薯紫米吗
  孕妇可以吃紫薯和紫米。紫薯和紫米中富含纤维素，可以促进胃肠蠕动，保持大便通畅，孕期因为孕激素的影响，孕妇胃肠蠕动减慢，而且增大的子宫会压迫直肠，所以会出现不同程度的便秘现象，此时需要进食纤维素高的食物促进排便。而紫薯和紫米中的纤维素是比较高的，所以可以适当进食，而且紫薯和紫米中富含硒和铁，这两者是人
  朱颖 副主任医师华中科技大学同济医学院附属协和医院

  2022-01-21 505次

• 吃紫薯可以减肥吗
  吃紫薯是可以减肥的，紫薯是减肥的最佳食品，紫薯的营养成分是含有20%左右的蛋白质，包括十八种氨基酸容易被人体消化和吸收。其中包括有维生素c、维生素b、维生素a等八种维生素和磷、铁等十多种矿物元素，更主要的是内含大量的功效奇特、药用价值较高的花青素。蒸着吃既不吸收外界的油脂，还保持本身的营养，可以把紫
  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-11-30 140次