糖尿病人是可以吃茄子的,茄子是少有的紫色蔬菜,营养丰富,能够补充人体所需要的膳食纤维和维生素。
它里面不但含钙,磷,铁,还有维生素p,维生素p的含量很高,一百克里面含有700百毫克左右的维生素p,其他蔬菜含量相对是比较少的。
和其他的绿色叶子蔬菜相比,含糖量相对高一点,但是和其他的蒜苗,胡萝卜相比,他的含糖量还是属于偏低,是低升糖指数的食物,所以说糖尿病人是可以适当的选择吃一些茄子。
糖尿病人是可以吃茄子的,茄子是少有的紫色蔬菜,营养丰富,能够补充人体所需要的膳食纤维和维生素。
它里面不但含钙,磷,铁,还有维生素p,维生素p的含量很高,一百克里面含有700百毫克左右的维生素p,其他蔬菜含量相对是比较少的。
和其他的绿色叶子蔬菜相比,含糖量相对高一点,但是和其他的蒜苗,胡萝卜相比,他的含糖量还是属于偏低,是低升糖指数的食物,所以说糖尿病人是可以适当的选择吃一些茄子。
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