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• 核桃的热量高吗

  核桃的热量是很高的，干核桃的热量比鲜的更高。核桃属于一种油脂类的坚果，主要成分有脂肪、蛋白质，另外核桃中的磷脂对脑神经有良好的保健作用，核桃油含有的不饱和脂肪酸有防治动脉硬化的功效。核桃仁中还有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，人体在衰老的过程中锌、锰的含量会日渐降低，而铬有促进葡萄糖的利用和胆固醇的代谢和保护心血管的功能。所以，对于孕妇、老人、孩子等，特别提倡每天吃点核桃。

  

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  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-10-01 4436次

• 油炸花生米上火吗

  花生是属于性温的，所以吃多了容易上火。而且花生中含大量的脂肪，如果采取油炸的方式的话，就会更容易上火。所以建议在吃油炸花生米的同时，要大量喝水，或者是喝茶来中和花生米的燥性，另外也可以换成煮花生米的方法，来减少上火的概率。花生是有很好的功效的，花生中含有维生素E，含量是非常丰富的，它有很强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，达到延缓衰老的目的。另外花生中的锌和卵磷脂，含量都是比较多的。锌可以促进人体的发育，有增强大脑记忆的功能，对于老年人可以减少记忆力衰退，但是要注意花生里边含脂肪比较高，如果过多的食用的话，很容易引起高脂血症，有的人严重的话会导致肥胖。

  

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  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-02-07 16110次

• 油炸食品的危害
  油炸食品中的还有大量的反式脂肪酸、膨松剂及色素等物质。反式脂肪酸对身体伤害比较大，其进入人体后在体内代谢转化，可以干扰必需脂肪酸EFA和其他正常代谢，对人体健康的产生不利的影响，增加患心血管疾病、糖尿病的危险增加，导致必需脂肪酸缺乏，抑制婴幼儿的生长发育。膨松剂是在食品加工过程中加入，能使食品发起并形成致密的多孔组织，从而使制品具有膨松柔软或者酥脆的性状。近年来劣质食品中铝含量严重超标的现象不断出现。归其原因主要是在食品加工过程中过量使用铝膨松剂泡打粉的缘故，长期过量铝的摄入造成铝在体内的附集，通过影响钙化组织以及维生素的相互作用等方式造成骨骼系统的损伤和变形。具体表现如软骨病、骨质疏松症等疾病。过量的色素和保色剂的摄入，在体内的富集可以引起一系列的健康问题，如急性中毒慢性中毒等。
  语音时长 1:45”
  孙明丽 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-11-07 28765次

• 胃炎可以吃油炸食品吗
  患有胃炎的患者是不可以吃油炸食品的。油炸食品会对胃黏膜造成刺激，不利于病情的恢复，反而会导致患者病情加重。患有胃炎的患者除了不能吃油炸食品之外，还不能吃煎炸，生冷，油腻，辛辣刺激性的食物。不能抽烟，不能喝酒，不能喝浓茶和咖啡。患有胃炎的患者在饮食结构上，要以清淡，易消化，高维生素，高蛋白为主。平时可以多吃一些具有养胃功效的稀饭，面条，馒头，还可以多吃新鲜的蔬菜和水果来补充维生素。患有胃炎的患者平时作息要规律，要保证充足的睡眠时间，要保持心情愉悦。
  语音时长 01:11”
  刘琴 主治医师余干县中医院

  2019-11-08 8472次

• 油炸食品热量很高吗
  病情分析：油炸食品的热量是非常高的。因为它上面会吸附很多的油。每100克油会接近900大卡。油炸食品里含有大量的油脂和氧化物质。并且反复使用的油会有致癌的现象。意见建议：不建议吃过多的油炸食品。吃过多的油炸食品也不利于胃肠道的吸收，不利于胃肠的蠕动。使胃肠道难以消化，加重胃肠道的负担。长期吃过多的油炸食品，还会对肝脏带来比较重的负担，还会加重脑血管疾病的发生。
  高林 主治医师枣庄矿业集团中心医院

  2020-06-22 4709次

• 油炸食品对伤口有影响吗
  病情分析：在临床上油炸食品对伤口是会有影响的，首先会影响到伤口的愈合，其次还有可能会诱发感染。在饮食上病人需要忌食油煎，油炸类的食品，另外辛辣刺激性的食物也要禁止食用。意见建议：建议患者在伤口愈合的过程中要多补充维生素和胶原蛋白，这两种营养物质对伤口的愈合是非常有帮助的，然后病人要多喝温水，不能饮用刺激性的饮品。
  陈建富 副主任医师朝阳市第二医院

  2020-05-18 6210次

• 油炸食品热量很高吗
  油炸食品热量很高，因此应避免过多食用此类食品，以免影响身体健康。油炸食品是指经过高温油炸，加工制成的食品，比较常见的有炸麻花、炸丸子、炸薯条等，以上食物在制作的过程中，食物中的脂肪酸会在高温下氧化，生成多种化合物，比如丙烯酰胺，多环芳烃等，这些化合物可能会对人体造成一定的损伤。而且油炸食品的烹饪温度
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2023-09-28 0次

• 油炸食品热量很高吗
  油炸食品的热量是很高的，而且会升高血脂，对于平时有一些肥胖或者是血脂高的人来说是十分不好的食物，血糖有升高的现象，也是不可以吃油炸食品的。再来一些有冠心病的患者，高血压的患者，也绝对不可以吃油炸的食品。如果想要减肥这个时候油炸食品是绝对不可以碰的，热量极高。减肥的患者应该吃一些纤维素含量比较高的青菜
  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-12-08 712次