动脉粥样硬化的患者应该调整饮食结构,根据患者血脂的情况来控制总的能量摄入。应在基础的情况下减少总能量摄入,每日减少300-500卡路里。在满足日常必需营养的基础上限制胆固醇的摄入,比如一些动物内脏或者是一些油性食物,比如肥肉,猪头肉等。同时应该限制一些不饱和脂肪酸的摄入,类似于油炸产品。同时应该控制碳水化合物的总摄入量,碳水化合物应占食物的50%-60%。另外,需要补充膳食纤维约10到25克每天,一般是一些谷物。
同时应该增加运动量,每天应该有30分钟左右的中强度运动,例如慢跑或者是一些游泳等有氧运动。每周5-7天,并且应该控制体重指数BMI在20到23.9kg每平方米。对于一些患病人群,比如高血脂,糖尿病,脑血管病应该适当调整活动量。