炎热的夏天马上就要到了，门诊当中，就是上吐下泻的人群越来越多，罪魁祸首多数是由于沙门氏菌引起的，在生活当中我们如何预防，然后及时的就诊，那现沙门氏菌感染临床上，患者会出现什么症状，首先就是一个腹泻呕吐，发烧，一般这个两三天都不是问题，有的时候腹泻一天可以达几次或者是十几次，严重的时候病人可以出现胃肠痉挛，严重的可以脱水休克甚至导致死亡，对于那些儿童，还有免疫力低下的人群来说，还可能发生败血症，危及到生命，所以大家应该引起重视。
在污染食物当中最多的是肉类、海产品、蛋类呀这些。所以平常生活应该注意什么问题，首先要做到清洁，就是在上完厕所以后接触了宠物以后，或者是说吃饭前注意洗手，另外的就是在做饭的时候生熟食物要注意分开，尤其是在切肉的时候可能污染食物，污染到手或者菜板，要注意分开。
另外食物要烧透，低温下保存，加工食物的时候，一般的要达到一定的温度，达到七十度以上，最好是能到一百度，因为一百度以后他马上就会被杀死，饮用的时候不要随便喝，如出去旅游的那种流动的那种水，还有就是生牛奶，没有煮熟的肉类，还要有人就认为生鸡蛋大补，半生不熟的鸡蛋，这都是错误的，希望大家在夏季的时候注意预防胃肠疾病。
