孕妇是能吃茄子的,但由于茄子是属性寒凉性质的食物,因此身体有消化不良,容易腹泻,脾胃虚寒等症状的。孕妇要少吃茄子之前是最好不要去皮,因为茄皮里含有维生素B,维生素B和维生素C是比较好的一个搭档。
维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃有助于维生素的吸收。建议吃起来比较有弹性,没有破损痕迹,光泽度好不发黄,茄子比较新鲜,太硬的茄子一般比较老籽多,茄碱含量会增高,吃多了对孕妇可能不好。
孕妇是能吃茄子的,但由于茄子是属性寒凉性质的食物,因此身体有消化不良,容易腹泻,脾胃虚寒等症状的。孕妇要少吃茄子之前是最好不要去皮,因为茄皮里含有维生素B,维生素B和维生素C是比较好的一个搭档。
维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃有助于维生素的吸收。建议吃起来比较有弹性,没有破损痕迹,光泽度好不发黄,茄子比较新鲜,太硬的茄子一般比较老籽多,茄碱含量会增高,吃多了对孕妇可能不好。
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