首先来搞清几个概念,血脂异常包括甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白apob-100增高。
如果是单纯甘油三酯增高,也就是血里油多,严重时抽出的血上漂着油,临床上叫做乳糜血。这种情况应控制每日总能量,少吃多动,保障消耗的能量大于吃进去的能量。
第二,如果是单纯低密度脂蛋白胆固醇增高,应限制每日胆固醇的摄入<300mg/天。高胆固醇食物包括鱼子、蟹黄、动物内脏、蛋黄、鸡皮、鸭皮和猪肉皮等。
第三,甘油三酯,低密度脂蛋白胆固醇都高并且合并超重,肥胖的患者,既要低胆固醇饮食又要控制总能量的摄入。