饮食预防,合理膳食是预防骨质疏松症的重要措施之一,由于钙参与骨的代谢,是形成骨的重要营养元素,在日常饮食中,增加钙的补充是有效的预防措施。
众多研究证实,一,在儿童期或青春期进行补钙,能够有效地预防骨质疏松症的发生,摄取食物中的钙比补充钙剂更有效,含钙量高的食物有牛奶、奶制品、豆类、芝麻等。
二,维生素D可促进肠道对钙的吸收,参与骨重建的调节,动物肝脏、奶油、蛋黄、鱼子、海鱼及鱼肝油等含量较多。
三,适量的蛋白质摄入有助于钙的吸收,过高或过低均不利,大豆蛋白的摄入有利于钙的吸收,特别是大豆中含有异黄酮,有较好的预防骨质疏松症的作用。