痛风病人不能吃高嘌呤的食物,主要包括以下几种:
1、豆类及蔬菜类,黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
2、肉类。家禽、家畜的肝、肠、心、脑、胃、肾、肺等内脏,肉脯、牛肉汁、肉馅等。
3、水产类。鱼类、鱼皮、鱼卵、以及沙丁鱼、凤尾鱼和海鱼、贝壳类、虾类。
4、其它。各种酒类尤其是啤酒。
中等嘌呤食物,病人可从其中选用一份动物性食品和一份蔬菜,但食用量不宜过多,主要包括:
1、豆类及其制品,包括豆腐、豆腐干、卤豆腐、豆奶、豆浆。干豆类包括绿豆、红豆、黑豆、蚕豆,豆芽等。
2、肉类;家畜、家禽类。
3、水产类;草鱼、鲤鱼、鳕鱼,螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
4、蔬菜类。菠菜、笋,豆类,海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。
5、油脂类及其它花生、腰果、芝麻、莲子、栗子。