进食过多能造成胃窦部过度扩张,使胃泌素分泌亢进,胃酸分泌增加超过食物稀释的能力,于是构成发生溃疡的条件或加重溃疡,采用少量多餐,定时进食,每日五到六次,可以避免胃窦部过度扩张,减少胃泌素的分泌,使胃酸分泌减少,同时还可以减轻胃的负担,使胃内经常含有食物以中和过多的胃酸,促使溃疡早日愈合。
溃疡病患者应该进食易消化有营养食物为好,食谱的选择,因人因地制宜,如稀饭,稀面条,发面馒头、牛奶、软米饭、豆汁、藕粉、菜叶、蛋白质等,注意摄入足量维生素及蛋白质,增加体质抵抗能力,有利于溃疡的痊愈,症状缓解的病人可按照正常人进食,但仍需注意饮食疗法的原则,少量多餐,吃易消化的食物,避免吃刺激性食物,刺激性食物是溃疡病的致病因素之一,它可加重病情,因此避免食刺激性食物,如浓缩果汁、浓茶、咖啡、酒、醋、辣椒、肉汤及腐乳等。