风湿病患者怎样摄入低脂饮食?

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医生主讲实录

很多风湿免疫性疾病会存在高脂血症的情况,往往会影响血压以及肾脏,比如系统性红斑狼疮,混合性结缔组织病,系统性血管炎等往往都存在这种情况。

当患者血脂水平较高时,需要严格限制高脂食物,比如动物内脏,鱿鱼,蛋黄,炸食品和肥肉等,烹调时宜选用清蒸、水煮等低油方式,少用油炸、煎、烤等高油烹调方式;多食用鱼肉,因鱼肉含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低胆固醇,延长血小板凝聚时间,抑制血栓形成,防止脑卒中。

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