针对肾脏病患者可能出现的脂肪代谢异常,预防高脂血症、减少饮食中脂肪摄入是控制高脂血症的关键。
慢性肾病患者高脂血症的治疗,除降脂药物以外必须配合低脂饮食治疗。影响血清总胆固醇的物质主要是饱和脂肪酸和膳食胆固醇,以及因膳食能量的摄入与消耗不平衡而导致的超重和肥胖。
因此膳食治疗的重要内容是降低饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量,对慢性肾病患者脂肪的摄入应占总能量的30%,其中来自饱和脂肪酸的能量应小于10%,可适当增加不饱和脂肪酸的摄入。饮食中胆固醇不应该超过300mg,动物油脂含胆固醇及饱和脂肪酸高,含不饱和脂肪酸少,因此不应当多摄入,而植物油类与上面相反,适用于患者使用。