银耳有很好的滋阴润肺的功效,银耳营养是丰富的,有润肺养血,养阴清热的作用,可以用来治疗虚劳的咳嗽,咳里带血或者是病后气血虚弱等疾病。冰糖的性质是温的,味是甘的,它能够养阴生津,止咳润肺,可以用来抑制风热咳嗽或者是肾阴虚导致的咳嗽、痰多等疾病,另外它们有很好的养胃、生津、止咳的功效。
银耳含有碳水化合物、膳食纤维和蛋白质等成分,膳食纤维能促进胃肠的蠕动,能推动食物的消化吸收。大枣含有蛋白质、维生素、矿物质,有补气养血,健脾养胃的功效,可用于治疗脾胃虚寒等病症。冰糖银耳能够健脾养胃,生津止咳,用于脾胃虚弱,口咽干燥症。