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痛风的饮食注意事项

医生主讲实录

我们平常在诊疗的过程中,经常会告诉患者,你一定要低嘌呤饮食,先来说一下什么是低嘌呤饮食,根据食物中嘌呤的含量,我们将食物分成低嘌呤、中嘌呤以及高嘌呤,我们把100克食物中,嘌呤含量低于50毫克的这一类食物称为低嘌呤的食物,这一类食物通常包括咱们日常用的米、面,一些常见的蔬菜、菠菜、卷心菜,除了菜花、韭菜、菠菜以及豆制品,包括豆角、土豆,这一类常见的蔬菜,我们都可以称之为低嘌呤的食物。对于这一类的食物,我们可以放心地食用,而我们把每100克的食物中,含有嘌呤的含量大于150毫克到1000毫克的这一类食物,称为高嘌呤的食物。通常包括咱们说的海鲜、动物内脏,咱们日常食用的带鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子这一类的食物,嘌呤的含量非常高,我们高尿酸血症的患者,尤其是痛风急性发作的患者,一定要避免食用。另外痛风患者一定要注意,避免食用浓的肉汤,避免火锅类的食物,当然有患者跟我说,我有的时候特别就想吃那一口,那怎么办呢,在咱们尿酸控制比较稳定,没有痛风急性发作的时候,我们可以把这一类高嘌呤的食物,焯水以后再食用,会能够大大减少这一类食物中的嘌呤的含量,痛风急性期的患者,包括平时血尿酸水平很高的患者,一定要注意戒酒。

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