银耳性寒还是性温

医生主讲实录

银耳味是甘的,它的性质是平的,所以银耳是无毒的。从中医的角度来说,银耳有点微凉,所以它有清热润燥的功效。银耳中的营养成分是很丰富的,它是含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维,所以经常食用银耳可以起到美容护肤、保肝解毒、减肥、防癌抗癌、清肺养血、清热健脾、增强免疫力的功效。

银耳虽然也有很多功效,但是也不能大量长期的饮用。虽然银耳是平性的,但是微凉,所以寒性体质的人最好不要长期食用。另外外感风寒,还有出血症,或者糖尿病患者,也要慎用。

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