银耳是属于凉性的食品,如果经常拉肚子,最好不要喝银耳汤,银耳具有补肾、润肠、养肺、补气活血的功效。另外现代药理研究,还有很好的强身、壮身、补脑、提神、美容和润肤的功效。另外它还有一定的延年益寿的功效,临床上主要用于治疗肺热咳嗽,肺燥干咳,或者是女性的月经不调,另外对于胃炎、大便秘结,也有很好的治疗效果。
现代药理研究,它可以提高肝脏的解毒功能,具有保护肝脏的功能,还可以增强肿瘤患者,对放疗、化疗的耐受性。另外它还是一种具有滋补的功效的药物,它的特点是滋润,而不黏腻,所以有很好的补脾开胃、益智、益气清肠的功效,对于阴虚火旺,是一种很好的补品。