问大骨有营养吗
病情描述:
大骨有营养吗
答医生回答
病情分析:
大骨有营养。大骨头熬汤营养丰富,富含大量钙、铁、磷以及蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质。具有滋阴补阳、补中益气、促进青少年骨骼发育、预防老年人骨质疏松等多种功效。
意见建议:
大骨虽然富含多种营养,但感冒发热期间、急性肠炎者禁食。大骨头熬汤后脂肪含量较高,不适于高血压、高血脂、脂肪肝、心脑血管疾病患者长期大量食用。
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