问水果榨汁后有营养吗
病情描述:
水果榨汁后有营养吗
答医生回答
病情分析:
水果榨汁后有营养。采用新鲜的水果榨汁,会有一定的营养损失,但大多数营养很好的保留下来,特别是水果中所富含的各种维生素,由于没有经过高温,基本得以保留。
意见建议:
除咀嚼或进食困难,不适宜直接食用等情况外,建议新鲜水果最好直接食用。因为水果在压榨的过程中膳食纤维、果胶以及钙、铁等不可溶性物质会有较大的损失,果汁的营养成分不如新鲜的水果。
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