问黑豆炒熟有营养吗
病情描述:
黑豆炒熟有营养吗
答医生回答
病情分析:
黑豆炒熟有营养的。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质,具有营养保健作用。黑豆中还含有丰富的微量元素,对保持机体功能完整,延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求。炒熟的黑豆还有降胆固醇、补肾益脾、祛痰止喘、美容养颜、排毒减肥、改善贫血的功效。
意见建议:
建议虽然黑豆炒熟有营养,但是不好吸收,最好是先泡后炖,或者蒸熟、打豆浆吃更容易吸收完全。而且吃黑豆要适量,食用过多容易上火。
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