平菇没熟吃了会中毒吗

女, 19岁

2020-03-16 8165次

病情描述:

平菇没熟吃了会中毒吗

医生回答

病情分析:

平菇没熟吃了会引起中毒这种现象。在烹饪过程中没有加热熟透会导致存留在平菇上的细菌进入人体,对人体造成伤害;同时平菇里面含有一定量的生物碱,也会对人体造成一定的不良影响。

意见建议:

平时注意饮食健康和安全,应进行充分加工后再食用,如果出现头晕、恶心、呕吐,甚至发烧,便血,昏迷等临床表现,应该及时送往医院进行治疗。

病情分析:

平菇如果没有熟,吃了后可能会出现有中毒现象,轻者可能会有恶心,呕吐,腹痛,腹泻,严重者可出现腹部绞痛,频繁的水泻样变,甚至会出现水电解质的紊乱,还会出现谵妄,昏迷等严重的症状。

意见建议:

平菇是所有食用菌类最常见的一种,营养价值很高。味道也比较鲜美,与多种食物搭配,都可以一起食用。但一定要做熟后才可以食用。

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