秀珍菇没熟一般不会中毒,但是可能会引起肠胃不适的情况发生。
秀珍菇属于一种比较常见的菌类食品,其中含有丰富的维生素、蛋白质以及矿物质等营养成分,平时适当的吃一些秀珍菇,能够很好的补充机体所需的营养,对增强体质能够起到一定的辅助作用。秀珍菇本身并不具有毒性,其中并不含有有毒有害物质,就算是在制作时没有制作完全成熟,通常也不会导致患者出现中毒的情况发生,所以秀珍菇没熟一般不会中毒。
但是患者如果长期吃,没有制作完全成熟的食物,就很容易引起肠胃不适的情况发生,导致患者出现恶心、呕吐、食欲不振以及腹痛腹泻等情况出现,如果出现肠胃不适的情况,可在医生指导下口服铝碳酸镁片、奥美拉唑肠溶胶囊等药物进行治疗。平时应养成良好的生活和饮食习惯,避免吃没有加工熟的食物。