问酸奶比鲜奶更有营养吗

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• 直肠癌吃什么最有营养

  直肠癌的饮食，我们可以分为手术前放化疗时间，以及手术后恢复期等等，一些时间段，在不同的时间段，饮食要求是有一些差异的，我们现在就是说，一个普遍的一个规律，就是可以进食，相对正常的饮食的时候，我们的一些注意事项，主要就是什么，进食一些比较容易消化的，营养比较丰富的饮食，适当的进食动物蛋白质，同时注意饮食里边的，增加饮食里边的纤维素的含量，也就是我们说的多吃些瓜果蔬菜，五谷杂粮等等这些物质，同时要避免摄入这种高热量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王晓锋 主任医师中国中医科学院广安门医院

  2018-12-06 24963次

• 胡萝卜要跟油炒才有营养吗，你真的吃对了吗

  胡萝卜中富含胡萝卜素，它能够在人体内转变成维生素A，对皮肤、视力和正常免疫功能都很重要。而胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质，没有脂肪帮忙，它就很难被人体吸收。不过，只溶于脂肪≠必须用油炒。因为吸收胡萝卜素，是在小肠里面发生的事情，和锅里有没有油，是荤油还是素油，完全没什么关系。只要进入小肠的食物里面有脂肪，就足够帮助胡萝卜素吸收了。举个例子，我们吃蒸胡萝卜，配一杯牛奶，一个鸡蛋。这些食物都有脂肪，在胃里和胡萝卜素相遇，把胡萝卜素溶解在脂肪里，然后在胆汁的作用下，就可以被人体吸收了。如果在炒胡萝卜的时候，总是加入很多油，会造成炒完后胡萝卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的锅里、盛菜的盘子里，剩得到处都是。也不是说“胡萝卜怎么吃，吸收都的特别好”，因为胡萝卜素存在于植物细胞中，细胞壁是它跑出来的大障碍。经过加热，细胞变软，细胞透性上升，嚼烂之后，胡萝卜素就比较容易被吸收利用。所以，要提高它们的吸收率，以及在体内转化为维生素A的效率，最主要的条件是“受热”而不是“加油”。要想更好地保存胡萝卜的营养，最好不要油炒，更推荐简单地蒸熟或者水煮熟吃。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-07-16 58835次

• 胃癌晚期吃那些蔬菜更有营养
  一般来说，胃癌晚期的时候由于消耗比较大，可以适当的多吃一些含有优质蛋白的食物，比如说可以吃一些牛奶，豆制品，也可以适当的吃一些鱼类，或者是瘦肉，鸡蛋等，对于胃癌患者的恢复是有好处的。胃癌晚期的患者可以适当的吃一些新鲜的蔬菜和水果，可以吃的蔬菜，包括冬瓜，莲藕，萝卜，香菇，菠菜，芦笋，荸荠，金针，白木耳等，这些蔬菜，对于胃癌晚期患者的恢复都是有好处的，具有抗癌作用，还可以增强机体的免疫力。还可以适当的吃一些山药，扁豆等，对于患者的恢复也是比较好的。一定要注意，要少食多餐，不要一次吃得过多，避免暴饮暴食。
  语音时长 01:11”
  孙明丽 副主任医师聊城市第二人民医院

  2019-09-24 1660次

• 酸奶更比鲜奶好
  酸奶是以鲜牛奶、脱脂奶、全脂奶粉、脱脂奶粉为原料，经杀菌后加入活性乳酸杆菌经不同工艺发酵而成，酸奶中所含的蛋白在乳酸杆菌的作用下更容易吸收而且乳酸杆菌进入人体肠道内繁殖生长，能够抑制和杀灭肠道的腐败菌，减少肠道内腐败菌分解蛋白质产生氨、吲哚等有毒物质。酸奶有助于肠道内物质的消化吸收，有的人喝鲜奶会出现腹泻、腹胀、肠鸣等症状，是因为成年人肠道缺乏乳糖酶而腐败菌将乳糖发酵产生大量气体造成的乳糖不耐受症状，这样的人喝酸奶要比喝鲜奶更容易吸收利用蛋白质和乳糖。酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分外，乳酸菌还可产生人体营养所必需的多种维生素如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。酸奶还是钙的良好来源，酸奶中钙含量丰富，经发酵后钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙和磷更容易被人体吸收。
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  乔善鑫 主治医师内蒙古包钢医院

  2018-11-16 5159次

• 发酵乳比酸奶有营养吗
  病情分析：发酵乳没有酸奶有营养。风味发酵乳和酸奶不是同样的东西，发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品，鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发醇以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品。意见建议：购买酸奶处理要看配料表中的菌种和食品添加剂外，还有要学会看营养成分表，尽量选择蛋白质含量高，含糖量低的酸奶。
  王海丰 副主任医师朝阳市第二医院

  2021-01-27 2706次

• 巴氏鲜奶有营养吗
  病情分析：巴氏鲜奶有营养，巴氏鲜奶中的脂肪约3.4-3.8%，其中油酸占33%，所以巴氏牛奶的脂肪熔点低，颗粒小，呈高度分散的胶体状态，易消化吸收，脂肪中还含有必需脂肪酸和少量卵磷脂。巴氏鲜奶中的糖主要是乳糖，约含4.6%，比人奶少，其甜度是蔗糖的1/8，乳糖由刺激肠蠕动和消化腺分泌的作用，还有助乳酸菌生长抑制腐败菌。意见建议：喝巴氏鲜奶前不要吃酸性水果，老人在喝牛奶前不要吃酸性水果，如橘子、橙子，避免水果中的果酸与牛奶中的蛋白质发生凝固，影响肠胃对牛奶的吸收。
  王海丰 副主任医师朝阳市第二医院

  2021-02-12 2107次

• 银桥酸奶有营养吗
  银桥酸奶通常指酸奶，酸奶有营养，适量的喝酸奶对身体健康有一定的好处。酸奶是日常生活中常见的一种饮品，是由牛奶发酵制作而成，酸奶中含有优质蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养元素，这些营养元素容易被机体消化和吸收，可以为身体补充营养，能够起到增强身体抵抗力的作用。而且适量的喝酸奶，对促进胃肠道蠕动有一定的
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2023-10-08 0次

• 米汤和牛奶哪个更有营养
  米汤和牛奶相比牛奶会更有营养。牛奶是常见的一种饮品，其中含有钙元素、磷元素、铁元素等营养物质，而且还含有丰富的蛋白质、乳糖、无机盐、脂肪等，适量的饮用牛奶能够补充身体所需的营养成分。其中含有的乳糖对于低血糖还能够起到缓解的作用，而其中含有的蛋白质可以为身体代谢提供足够的能量。米汤中的营养主要包括膳食
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2023-10-08 0次