问喝蜂蜜会长胖吗
病情描述:
喝蜂蜜会长胖吗
答医生回答
病情分析:
喝适量的蜂蜜一般不会长胖,蜂蜜是糖的过饱和溶液,主要营养成分为果糖、葡萄糖和水分,还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。低温时会产生结晶的部分主要是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。
意见建议:
蜂蜜水不可以用开水冲或者高温蒸煮,会使蜂蜜中的营养成分严重被破坏,蜂蜜中的酶如果失活,颜色会变深,香味挥发,味道改变,吃起来会有点酸味。蜂蜜建议用40°C以下的温开水或者凉开水稀释后食用。
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