维生素主要可以分为两大类,分别为水溶性维生素、脂溶性维生素。
1、水溶性维生素:
易溶于水,主要包括维生素C和维生素B,其中维生素B又包括维生素B1、维生素B2、维生素B6。水溶性维生素在人体内有助于维持机体的正常生理功能,增强机体免疫力,如果有缺乏的现象,可以从食物中摄取,比如苹果、橙子、白菜等。
2、脂溶性维生素:
不溶于水,而溶于脂肪以及非极性有机溶剂,比如苯、乙醚等,包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,具有促进生长、保护视力、促进凝血功能、增加免疫力、促进钙吸收以及骨骼健康等作用。如果有缺乏的现象,也可以通过从食物中摄取,比如西兰花、胡萝卜、动物肝脏等。但是不可以过量摄入,否则会引起中毒。
建议平时养成良好的饮食习惯,保持摄入的营养均衡全面。