维生素的生理作用有哪些?

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医生主讲实录

维生素的生理作用有哪些

维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物,对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种维生素,就会引起生理功能障碍而发生某种疾病。

人体不断地进行着各种生化反应,其反应。酶要产生活性,必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此,维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。

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