人体必需氨基酸有8种还是9种

人体必需氨基酸有9种。

必需氨基酸指人体不能合成或合成速度远不能适应机体需要,必须由食物蛋白质供给的氨基酸,有9种,即赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、组氨酸。另外,组氨酸为婴幼儿所必需;精氨酸、胱氨酸、酪氨酸、牛磺酸为早产儿所必需。

氨基酸是构成蛋白质的基本单位,从人体营养角度可将构成人体蛋白质的氨基酸分为必需氨基酸、条件必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸必须从食物中直接获得,否则就不能维持机体的氮平衡,可能会影响健康。

食物中蛋白质营养价值的高低,主要取决于所含必需氨基酸的种类、含量及其比例是否与人体所需要的相近。所以建议保持充足的营养,避免挑食、偏食,尽量选择富含优质蛋白质的食物,如鱼肉、瘦肉等,可以适当多食新鲜的蔬菜水果,如白菜、苹果等,以补充维生素。

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