维生素c的食物有哪些

概述：

维生素C是不仅具有防治疾病、增强人体的抵抗能力的功效，并且还有延缓衰老、美白皮肤的作用，维生素C在蔬菜和水果中的含有量是非常高的，在蔬菜中富含维生素C的有：韭菜、菠菜、青椒、白菜、西兰花等，而富含维生素C的水果有：鲜枣、山楂、草莓、桔子、柠檬、猕猴桃、柿子等，其中猕猴桃的维生素C含量是最高的。

功效与作用：

维生素C可以有效的防止和降低白内障的发生，维生素C和维生素E同时服用可以起到降低人体肿瘤的发病率，还可以起促进铁的吸收，防止贫血的发生，维生素C还可以促进骨胶原的形成和加强钙质的吸收，不但能预防骨质疏松还可以使有创伤的骨头快速愈合，还具有促进氨基酸的代谢，使机体保持年轻，维生素C还可以使脂肪和胆固醇代谢加快，对心血管疾病有预防的作用，可以提高人体的免疫能力，并且促进骨骼和牙齿的生长。

注意事项：

维生素C在服用的过程中要注意不可和猪肝同时服用，同时服用，会容易造成维生素C被氧化而失去效果，维生素C也不可和牛奶、鸡蛋同时服用，两者同时服用会使两种物质中的营养同时被氧化从而失去本身的效果，在服用维生素C的期间，不能够大量的食用胡萝卜、黄瓜等，这些食物会将维生素C分解从而不能发挥作用，吸烟的人群不宜补充维生素C，贝壳类食物不可与维生素C同时服用，会出现中毒的现象，吸烟的人群要尽量少服用维生素C，会产生有害物质。

以上内容仅供参考