剩豆浆一般是不能再喝的。

豆浆是一种营养物质非常丰富的食物,含有丰富的优质蛋白、钙质和大豆异黄酮等,推荐日常搭配早餐饮用。但营养物质丰富的食物,同样也非常受到细菌的青睐,因此豆浆在制作煮沸之后尽量应该在2-4小时之内饮用完。如果是常温放置的豆浆,时间久了细菌繁殖会较为旺盛,一般是不能再喝的。如果豆浆制作煮沸之后,密封保存到冰箱里,不超过12小时,还想再喝是可以尝试重新煮沸饮用的,不过一旦入口有发酸发苦或不同于豆浆的其他味道,就一定要弃之不喝,以免在饮用后引起消化系统不适症状,出现腹泻、腹痛等症状。

喝豆浆的时候还需要注意尽量避免空腹饮用。空腹喝豆浆豆浆中的蛋白质会在体内会转化为热量而被消耗,不能被人体吸收,可能会导致营养的浪费。因此在喝豆浆的同时可以适当吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下与胃液较充分的发生酶解,使营养物质被充分吸收。

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