专家建议: 可适量吃
建议用量: 200g（约1棵）/天
慎食人群: 对茭白过敏者、泌尿系统结石患者
宜食原因: 茭白中含有大量的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素E、胡萝卜素等营养物质，适当摄入能补充所需营养，可以为身体的新陈代谢提供足够能量，而且其中含有的维生素E还能够起到保护皮肤的效果。
注意事项: 洗干净后的茭白可以炒熟食用，但是不宜摄入过多，以免增加肠胃负担。
正文:
妊娠期糖尿病患者可适量吃茭白。
建议用量：200g（约1棵）/天。
妊娠期糖尿病患者通常不可以吃高糖的食物，茭白并不属于以上禁忌食物。而且茭白中含有大量的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素E、胡萝卜素等营养物质，适当摄入能够补充身体所需营养，可以为身体的新陈代谢提供足够能量，而且其中含有的维生素E还能够起到保护皮肤的效果。
洗干净后的茭白可以炒熟食用，但是不宜摄入过多，以免增加肠胃负担。如果对茭白有过敏情况，通常不可以吃，否则会出现过敏反应，对身体健康造成影响。由于茭白中有较多的草酸，容易与身体内的钙质形成结石，所以泌尿系统结石患者不可以吃茭白，否则会使结石更大。
妊娠期糖尿病患者要定期去产检，也要养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，以免对身体健康造成影响。
