一般葵花籽油具有增进食欲、补充营养、增强体质、润肠通便、保护眼睛等好处，害处有肥胖、胃肠负担加重、影响血脂、增加肝脏负担、引发睾丸萎缩等。食用后若出现不适症状，建议及时就医。
一、好处：
1、增进食欲：
葵花籽油是从葵花的种子中提取的一种食用油，具有清香的气味，能够起到增进食欲、缓解食欲不振的作用。
2、补充营养：
葵花籽油中含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需能量，维持机体正常运转功能。
3、增强体质：
葵花籽油中有不饱和脂肪酸和微量元素等营养成分，适量食用后可以起到增强体质、提高免疫力的功效。
4、润肠通便：
葵花籽油中含有大量的油脂，可以润滑肠道，促进肠道蠕动，具有润肠通便、缓解便秘的作用。
5、保护眼睛：
葵花籽油中含有丰富的维生素E，可以增加视网膜细胞和眼部细胞的营养，对于预防干眼症和夜盲症具有一定的辅助效果。
二、害处：
1、肥胖：
葵花籽油中含有大量的脂肪，若过量食用，可能会导致脂肪堆积，从而引起肥胖。
2、胃肠负担加重：
葵花籽油中含有大量的蛋白质，如果长期食用，可能会导致蛋白质摄入过多，从而增加胃肠负担。
3、影响血脂：
葵花籽油中含有较高的不饱和脂肪酸，会在体内转化为甘油三酯，导致血脂升高。
4、增加肝脏负担：
葵花籽油中含有一定量的胆碱，摄入过多可能会对肝细胞造成损害，从而增加肝脏负担。
5、引发睾丸萎缩：
葵花籽油中含有抑制睾丸的成分，过多食用可能会导致睾丸萎缩，影响正常生育功能。
需要注意的是，对葵花籽有过敏的患者应避免食用，否则会引起皮肤瘙痒、腹泻等不适症状，不利于身体健康。
