维生素主要分为两大类,第一类是脂溶性维生素,包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。第二类是水溶性维生素,包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素B12、维生素B13、维生素B15泛酸、叶酸、生物素、维生素C、肌醇。

1、脂溶性维生素:维生素A,多存在于鱼肝油、动物肝脏、绿色蔬菜中;维生素D,多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类中;维生素E,多存在于鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油中;维生素K,多存在于菠菜、苜蓿、白菜、肝脏中。

2、水溶性维生素:维生素B1,多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类中;维生素B2,多存在于酵母、肝脏、蔬菜、蛋类中;维生素B3,多存在于菸碱酸、尼古丁酸、酵母、谷物、肝脏、米糠中;泛酸,多存在于酵母、谷物、肝脏、蔬菜中;维生素B6,多存在于酵母、谷物、肝脏、蛋类、乳制品中;生物素,多存在于酵母、肝脏、谷物中;叶酸,多存在于蔬菜叶、肝脏中;维生素B12,多存在于肝脏、鱼肉、肉类、蛋类中。维生素B13,多存在于根茎类蔬菜、乳浆、酸奶或炼乳的液态部分中;维生素B15,多存在于啤酒酵母、糙米、全麦、南瓜子、芝麻中;维生素C,多存在于新鲜蔬菜、水果中。肌醇,多见于动物肝脏、啤酒酵母、白花豆中。

在日常生活中建议均衡饮食,避免某种维生素缺乏。

以上内容仅供参考

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