维生素主要分为两大类,第一类是脂溶性维生素,包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。第二类是水溶性维生素,包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素B12、维生素B13、维生素B15泛酸、叶酸、生物素、维生素C、肌醇。
维生素有哪些
1、脂溶性维生素:维生素A,多存在于鱼肝油、动物肝脏、绿色蔬菜中;维生素D,多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类中;维生素E,多存在于鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油中;维生素K,多存在于菠菜、苜蓿、白菜、肝脏中。
2、水溶性维生素:维生素B1,多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类中;维生素B2,多存在于酵母、肝脏、蔬菜、蛋类中;维生素B3,多存在于菸碱酸、尼古丁酸、酵母、谷物、肝脏、米糠中;泛酸,多存在于酵母、谷物、肝脏、蔬菜中;维生素B6,多存在于酵母、谷物、肝脏、蛋类、乳制品中;生物素,多存在于酵母、肝脏、谷物中;叶酸,多存在于蔬菜叶、肝脏中;维生素B12,多存在于肝脏、鱼肉、肉类、蛋类中。维生素B13,多存在于根茎类蔬菜、乳浆、酸奶或炼乳的液态部分中;维生素B15,多存在于啤酒酵母、糙米、全麦、南瓜子、芝麻中;维生素C,多存在于新鲜蔬菜、水果中。肌醇,多见于动物肝脏、啤酒酵母、白花豆中。
在日常生活中建议均衡饮食,避免某种维生素缺乏。
以上内容仅供参考
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含维生素a的食物有哪些维生素a是机体重要的维生素,维生素a是脂溶性的维生素,所以在食物当中一般存在于动物性食品,如猪肝、羊肝、鹅肝、鸡肝、牛奶、鸡蛋,和部分坚果当中。蔬菜当中胡萝卜、西兰花等含维生素a比较多,还有彩色的辣椒。而水果当中的猕猴桃、车厘子、樱桃等含维生素a比较多。在维生素a轻度缺乏的时候会出现皮肤的角化的现象,皮肤会粗糙,进一步维生素a缺乏会出现视力下降、夜盲症等,严重的维生素a缺乏会累及角膜,引起角膜的穿孔,甚至出现失明等症状。所以在日常生活当中一定要注意补充维生素a类食物,不要全素饮食。01:43
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