脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂的维生素,它包括维生素a,维生素d,维生素e以及维生素k,脂溶性维生素可在体内大量贮存,主要贮存在肝脏这个部位,因此如果要是摄入过多过量会引起中毒。
维生素a与暗视觉有关,一般缺乏维生素A可能会导致夜盲症的出现,所以夜盲症患者往往常规要补充维生素a。
维生素d一般与佝偻病,骨质疏松有着密切的关系,临床上常用的比如像钙尔奇D,就是补充维生素d的。
维生素E又称为生育酚,它有助于抗氧化延缓衰老。
维生素k是维持血液正常凝固所必须的物质,如果缺乏维生素k时常有出血的倾向,比如像新生或者是长期服用抗生素或吸收障碍的人可能引起其缺乏。