豌豆发芽能吃,又叫做豌豆芽,而且营养价值比较高。
豌豆发芽能吃吗
豌豆发芽以后变成了豌豆芽,不会导致出现毒性物质,并且也不会破坏豌豆中的营养成分,所以豌豆发芽以后能吃。
豌豆发芽以后营养价值比较高,含有大量的维生素、蛋白质、碳水化合物等,吃了以后能够补充身体内所需要的能量,增强机体免疫力以及抗病能力,而且豌豆中含有大量的膳食纤维,吃了以后能够促进胃肠道蠕动,将肠道内的垃圾以及毒素排出体外,有助于消化,平时适当的吃一些豌豆芽能够起到预防便秘的效果,并且也可以起到保护皮肤的效果,使皮肤变得更加清爽,而且豌豆芽还比较容易消化,不会引起胃肠部疾病。
在吃豌豆芽的时候首先要将食物清洗干净,因为豌豆芽是长在土地中的,外表杂物比较多,需要清洗干净才可以吃。
以上内容仅供参考
为你推荐
-
红薯发芽了还能吃吗红薯发芽了是可以吃的,但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用,那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬发苦,对人体肝脏有剧毒。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及矿物质,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分,只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的,更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意,红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而且还会失去食用价值。营养学家认为,红薯既是营养丰富的食物,还能够对很多种疾病有食疗的作用。01:32
-
发芽的土豆还能吃吗发芽的土豆不能吃,新鲜土豆中的龙葵素含量比较少,长芽后土豆中龙葵素含量迅速增加,并且可以产生毒素,吃了这种长芽的土豆,有可能会导致头晕、头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等中毒的现象。摄入过量后甚至会出现呼吸麻痹,从而不利于身体的健康,龙葵素还会导致咽喉部位出现瘙痒、烧灼感,引起胃肠炎,导致溶血性黄疸出现。一般建议最好可以吃新鲜的土豆,这样可以有效的吸收其中的淀粉,氨基酸、蛋白质可以促进新陈代谢,并且补充丰富的糖分。土豆里面的营养成分比较丰富,含有的钾元素比较多,还可以起到补钾的作用。土豆本身就含有少量的龙葵素,所以做土豆的时候,先把切好的土豆浸泡一段时间,可以减少里面毒素的含量。01:34
-
土豆发芽能吃吗土豆发芽尽量的不要吃,土豆中含有一种龙葵素的有毒物质,正常情况下100g的土豆里边,含有龙葵素的含量大致在10mg左右,不能对人体造成危害,但是随着存储时间的拉长,这种毒素会慢慢增加,尤其是在温度比较高,或者接触到太阳光后发芽和变绿的土豆,龙葵素的含量会得到提升,100g土豆可以达到500mg左右,食用后会直接导致食物中毒现象,轻者会出现上吐下泻、头晕眼花、口干舌燥、头疼、腹痛,肠胃不好的人要严禁食用,会直接刺激肠胃,还会引起很多的亚健康疾病,比如说呼吸中枢麻痹、脑水肿、充血等,使红细胞溶血。所以发芽和变绿的土豆,最好是不要食用,也有的人说,可能刚刚开始长出的时候,还没有变绿,刚长一点小芽是可以食用的,也可以用刀直接切掉长芽的部分,去除干净,再把外皮全部去掉,食用的时候要炖或者红烧,多加点儿醋,这样也可以分解龙葵素,因为龙葵素遇到酸易分解,但是尽量的不要吃。语音时长 01:45”
-
孕妇能吃豌豆吗孕妇可以吃豌豆,豆科草本植物豌豆的种子又称为毕豆,青豆,雪豆,麦豆,有色白粒大,青麻粒小之异,以前者为优,夏季采收鲜成熟的佳果除去加壳,晒干用,豌豆的营养价值很高,孕妇适当的吃是有好处的。豌豆还有丰富的膳食纤维,可以促进消化,排毒,清肠胃,可以缓解孕妇的便秘,豌豆中的赤霉素和植物凝素还有抗炎消菌的作用,可以促进人体新陈代谢。豌豆中还含有可以分解体内亚硝胺的酶,所以豌豆还有抗癌的作用,除此之外,豌豆中的矿物质元素十分丰富,有助于胎儿的生长发育,可以提高胎儿的免疫力,此外豌豆的盐酸成分还可以促进胎儿大脑发育,所以孕妇是可以吃豌豆,而且吃豌豆能对于孕妇和胎儿都是有很多好处的。语音时长 1:31”
-
土豆发芽能吃吗病情分析:土豆发芽不能吃。因为发芽的土豆会产生一种神经毒素,也就是龙葵碱,当龙葵碱的数量达到一定的量,就会容易导致人出现恶心,呼吸困难,咳嗽等呼吸肌麻痹症状,严重的还会因呼吸肌麻痹而增加死亡危险。意见建议:建议在平时饮食中要注意食物的新鲜度,任何食物只要出现发芽,腐烂等情况都要及时丢弃,不要再继续使用,以免因饮食不当而出现食物中毒。
-
发芽的大蒜能吃吗发芽的大蒜能不能吃需要看具体的情况,如果大蒜发霉了,并且已经开始变色了,那么就肯定不能吃了。如果吃了,之后可能会出现身体不适,但是如果发出来的芽是青绿色的话,一般是可以正常吃的,可能营养价值还更高一些。
-
豌豆发芽能吃吗豌豆发芽后是否能吃,这个问题涉及食品安全与营养学方面的知识。总体而言,豌豆发芽后依然可以食用,但需要注意以下几点:首先,从营养学角度来看,豌豆发芽过程中,部分淀粉会转化为更易于消化吸收的简单糖类,同时蛋白质和维生素C的含量也会有所增加。因此
-
豌豆发芽了还能吃吗豌豆发芽了一般情况下还能吃,但是不宜摄入过多。豌豆是常见的一种食物,其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,而发芽的豌豆也叫做豌豆芽,并不会出现毒性物质,而且也不会破坏豌豆中的营养成分,所以即便是豌豆发芽了也能吃。而且其中含有的营养价值也比较高,含有丰富的钙元素、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维