脆骨的嘌呤含量通常比较高。
脆骨一般指月牙骨,指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织。脆骨中含有丰富的胶原蛋白、多种维生素、钙元素、铁元素以及锌元素等成分,吃了以后可以为身体提供丰富的营养物质,有助于增强身体的抵抗力。而且其中的钙元素含量比较丰富,可以在一定程度上促进骨骼发育以及增加身体的骨密度。但是脆骨属于一种嘌呤含量比较高的食物,大约每100克脆骨中嘌呤含量在150毫克以上,对于患有高尿酸血症以及痛风的患者来说,在日常生活中应避免吃脆骨。
日常生活中比较常见的高嘌呤食物还包括动物内脏、螃蟹、小龙虾、海鲜浓汤以及排骨汤等。食用高嘌呤食物后,可以适当的多喝一些水,进行一些运动锻炼,能够促进体内尿酸排出。