问豆芽嘌呤高吗
病情描述:
豆芽嘌呤高吗
答医生回答
病情分析:
豆芽嘌呤含量不高,豆芽虽然是由黄豆制作而成,但是在黄豆发芽的过程中,它的成分已经发生改变,含有的嘌呤含量减少。尿酸高或者痛风的患者可以放心的食用豆芽,除了豆芽以外,像豆腐、豆浆等豆制品也是可以食用的。
意见建议:
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绿豆芽含嘌呤高吗,痛风病人能吃吗绿豆芽含嘌呤通常不高,痛风病人一般能吃,但应注意不可以一次吃过多。绿豆芽属于常见蔬菜,其中含有较为丰富的营养成分,比如含有膳食纤维、维生素、钾、磷和铁等,而且绿豆芽的嘌呤含量也不高,每100克绿豆芽可食用部分的嘌呤含量仅有11毫克左右,痛风患者食用绿豆芽后,通常不会导致体内尿酸水平出现明显的波动,一