中老年人通常适量食用坚果对健康是有益的。坚果富含健康的脂肪、蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质,对于维护心血管健康、促进大脑功能等方面都有积极作用。
坚果中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸有助于降低血液中的坏胆固醇水平,同时提高好胆固醇水平,从而减少心脏病的风险。此外,坚果还含有丰富的抗氧化剂,如维生素E和其他植物化学物质,这些成分能够对抗自由基,减缓细胞老化过程,并可能预防某些类型的癌症。对于中老年人来说,保持良好的认知功能尤为重要,而坚果中的健康脂肪、维生素E以及其他营养素有助于改善记忆力和延缓认知衰退。
尽管坚果营养价值高,但它们也是高热量的食物。因此,建议每天摄入量控制在一小把(约30克左右),以避免过量导致体重增加。并且通过多样化选择可以确保获得更全面的营养支持。应尽量选择未经盐渍或糖衣处理的原味坚果,因为额外添加的盐分或糖分会增加钠摄入量或热量负担。部分中老年人可能存在牙齿松动或消化系统较弱的问题,这类人群应选择软质或磨碎后的坚果产品,以便更好地咀嚼和消化。