中午是可以喝牛奶的,但是喝牛奶最好是饭后一到两个小时后,或者是同时的吃一些饼干馒头等淀粉食品,牛奶就可以在胃中停留较长的时间,使各种丰富的营养得到完全的吸收。怎么喝牛奶最有营养,首先要掌握合适的时间喝牛奶,早晚饭是喝奶的最佳时间,一般在饭后半小时或者是睡前半小时喝牛奶比较好,早饭后喝牛奶能保证人体一天的营养,而晚上喝牛奶不但有助于睡眠,而且有助于人体对其营养成分的吸收。二要控制好喝牛奶的温度。喝牛奶比较适宜的温度是四十到五十度,牛奶加温时不能过烫,也不要长时间的煮沸,会破坏牛奶里的营养。特别是酸奶,只能用温水五十度左右温热了喝,不能烫。否则会损害里面的抑菌因子,或是牛奶过凉的喝就不容易被消化和吸收,冷牛奶还会增加肠胃的蠕动,引起一些轻度的腹泻,特别是对一些患有胃肠病,结肠炎及其他肠病患者会使病情加重。

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