脂肪肝患者如何补充膳食纤维?

脂肪肝患者饮食要粗细搭配,保证足够的膳食纤维,增加维生素,矿物质的供给,可补充肝病时的缺乏,又有利于代谢废物的排出,对调节血脂血糖水平,也有良好的作用。

每日应在膳食中添加麦片,荞麦等粗粮,以及海带,魔芋和新鲜蔬菜等富含膳食纤维的食物,建议选择全谷,全麦食物做早点,用部分粗粮替代精细米面。每日膳食中可以添加豆类食物,如红豆,绿豆等,每日必须吃青菜,特别是青菜的叶和茎。

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