鸡肉属于温热食物,不但对脾胃有温补的作用,而且益气养血,具有很好滋补养身的作用。鸡肉既然是滋补食品,身体虚弱的人或是身体偏寒的人吃鸡肉有助于清除体内寒气,对身体大有益处,是不会上火的;但如果身体本来很强壮的人,本身火气就很旺,吃鸡肉容易引起上火症状,因此吃鸡肉上不上火是因人而异的。鸡肉虽好但并不是人人都适合吃的,凡体内有火,火气较重的人以及患有肥胖症、高血脂、动脉硬化的人都尽量的不要吃鸡肉,以免助火生毒,加重病情。鸡肉的纤维比较粗,所以吃了以后比较容易被消化,如果是制成口味还有工序不同的话,很有可能导致上火的。

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