前一段时间家里炖了一只鸡，大家围坐一起，吃的津津有味，然而第二天我却感到喉咙干燥，嘴角起了小泡，明显是上火的症状，我不禁想到吃鸡肉会上火吗？于是我就查询各种资料，得出了结论，在这里给大家分享一下。

我了解到鸡肉中的蛋白质以及脂肪含量比较高，如果过量吃，会对身体造成负担，另外如果采用油炸、油煎等烹饪方式，则会导致体内的热量过高，因此过量吃鸡肉会引起上火。

在吃鸡肉时应注意以下几点：

1、注意摄入量：在吃鸡肉时需要控制住摄入量。

2、注意烹饪方式：在吃鸡肉时可以选择清蒸、清炒、炖汤等更为清淡的烹饪方式，避免进行油炸，以免引起热量过高，影响身体健康。

在日常生活中，我们还应该保持合理的饮食习惯，注意营养搭配，多吃新鲜水果和绿色蔬菜，以保证身体的健康和平衡。