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• 干贝的营养价值

  干贝，由扇贝的闭壳肌风干制成，在中国沿海均有生产。干贝中除了含有多种人体必需的营养蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙、磷、铁、钾、镁、硒等营养元素之外，还含有丰富的谷氨酸钠和各种各样的矿物质。其营养成分含量丰富，而且是一种高蛋白低脂肪的保健营养食品。含有大量丰富多样的氨基酸矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝还含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。常食有助于降血压、利尿消肿、降胆固醇、补益健身、提高免疫。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-02 3875次

• 蛋黄的营养价值有哪些

  第一、蛋黄中有大量卵磷脂以及胆固醇，经常食用可以有效补充体内营养物质，增强机体免疫力。第二、蛋黄中有丰富的钙、磷、铁等矿物质，可以补充体内的微量元素。第三、蛋黄中有较高的蛋白质，而且蛋白质是高生物价的，很容易被肠道吸收，可以促进肠道消化，有效的为代谢提供能量，而且还可以抑制脂肪的合成，具有降低血压和降低血脂的作用。第四、蛋黄中含有丰富的维生素A、维生素B和维生素E，维生素K的含量也非常丰富，不但可以改善视疲劳、增强身体内骨骼的强度，还可以延缓皮肤衰老、改善失眠多梦症状，对口腔溃疡、唇炎等症状也有调节作用。第五、蛋黄还可以预防夜盲症和脚气发生。

  

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  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-11-04 13148次

• 鸽子蛋的营养价值
  首先、鸽子蛋含有大量优质的蛋白质及少量的脂肪，并含少量的糖分、卵磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分，易于消化吸收。二、鸽子蛋中的蛋白质、脂肪含量，与鸡蛋相当。尤为突出的是它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，卵磷脂含量的比鸡蛋高三到四倍，钙和铁元素均高于鸡蛋。吃鸽子蛋能够增强皮肤的抗损伤能力，有贫血、月经不调、气血不足的女性，常吃鸽子蛋，不但有美颜滑肤的作用，还可能治愈疾病，使人精力旺盛、容光焕发、皮肤艳丽。三、鸽子蛋能补肾，益精气、助阳提神，还可以治疗阳痿；可以有助于肝脏结构和功能的维护和修复，适宜于肝病的患者。四、鸽子蛋能清心泻火、清热除烦，能够消除血液中的热毒，适宜于容易上火的人士使用；还能够清理身体内长期淤积的毒素，增健身体健康。五、宝宝吃鸽子蛋能够增强免疫力，促进大脑发育。
  语音时长 1:37”
  孙明丽 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-11-22 40207次

• 海参营养价值
  海参能够调节人体的水分平衡，适用于孕期腿脚浮肿的女士，可以消除疲劳、提高人体免疫力、增强人体抵抗疾病的能力，因此也非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士、易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康的人群。一天一个海参可以起到固本培元、补肾益精的效果，海参中含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血的作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人、绝经期的妇女。同时海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有，海参特有的活性物质海参素，对于多种真菌有显著的抑制作用。刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。如果母体缺乏DHA会造成胎儿脑细胞的卵磷脂不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可以使孕产妇的乳房丰满、乳汁充盈，所以海参的价值是非常高的，非常利于人们食用。
  语音时长 1:46”
  孙明丽 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-10-24 31666次

• 毛蛋有营养价值吗
  病情分析：毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了，没有提供人体所需营养素。意见建议：因为毛蛋中还可能含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等多种病菌。人如果吃了这种带有病菌的毛蛋，很容易发生食物中毒，并诱发痢疾、伤寒、肝炎等疾病，所以不建议食用。
  王芳 主治医师宝鸡市中心医院

  2020-07-20 13511次

• 驴肉的营养价值高吗
  病情分析：驴肉具有脂肪含量低，高蛋白的特点，所以说可以多吃些驴肉，对于冠心病或者是高血压都有很好的保健作用，驴肉还有动物胶骨胶原。意见建议：所以多吃牛肉可以起到很好的美容的功效。它不含脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸，亚麻酸的含量都是远远高于猪肉牛肉。所以建议可以在平时的饮食中多摄入驴肉。
  张媛媛 副主任医师北京大学人民医院

  2019-04-24 2103次

• 毛蛋和鸡蛋哪个营养价值高
  鸡蛋比毛蛋的营养价值高一些，因为毛蛋中有一定的细菌。毛蛋正常情况下有两种，一种是死胎毛蛋，受精蛋在孵化的14至21天内，由于湿度、细菌或者是寄生虫感染造成的死鸡胎。另一种是活珠子，是鸡卵化时有意中止孵化，然后形成毛蛋。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、无机盐以及脂肪等，吃了以后能够补充身体内缺乏的营养
  张媛媛 副主任医师北京大学人民医院

  2022-01-22 2245次

• 鸽子蛋的营养价值
  首先、鸽子蛋含有大量优质的蛋白质及少量的脂肪，并含少量的糖分、卵磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分，易于消化吸收。二、鸽子蛋中的蛋白质、脂肪含量，与鸡蛋相当。尤为突出的是它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，卵磷脂含量的比鸡蛋高三到四倍，钙和铁元素均高于鸡蛋。吃鸽子蛋能够增强皮肤的抗损
  高鹏骥 主任医师北京积水潭医院

  2022-01-29 960次