绿豆汤不熟一般不会中毒,但是在煮绿豆汤的时候最好能够煮熟。
绿豆是一种比较常见的豆类,而且也是比较健康的食物,当中含有的营养成分通常是相对于比较多的,包含丰富的植物蛋白、钙元素、钾元素等营养成分,能够补充身体所需要的营养,可以起到清热解毒的作用。通常绿豆并不具有毒性,如果绿豆汤没有彻底煮熟,并不会产生有毒有害物质,所以绿豆汤不熟并不会中毒,但是绿豆汤如果没有彻底煮熟,有可能会导致绿豆不是特别烂,吃了以后会加重肠胃的负担,从而引起消化不良,因此最好能够彻底煮熟,比较容易被消化。
适当的喝一些绿豆汤对身体通常会有很多的好处,但是绿豆汤的性质偏寒,要避免喝的太多,还要注意保持健康的饮食习惯,有助于维持身体健康。