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• 长豆角不熟会中毒吗

  食用不熟的长豆角是会中毒的。没熟的长豆角能形成一种物质酶，这种酶会使人体发生一系列中毒症状。轻者四肢无力、头晕，重者恶心、呕吐、腹泻，严重者甚至出现口吐白沫、痉挛等现象。同时豆角中含皂素和植物凝集素，具有一定的毒性，容易引起肠胃不适甚至呕吐腹泻等症状。建议大家食用长豆角时一定要注意是否熟透，而且中毒症状严重者应去医院洗胃。

  

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  祝于梅 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-21 26479次

• 痛风绿豆汤可以吃吗

  绿豆在痛风的饮食食物健康建议表里面，属于中嘌呤的饮食，并不是绝对的禁忌。那么绿豆汤，我们只需要限量的吃，适当适度还是可以吃的。但是建议就不要放糖，有很多病人喜欢绿豆汤，要放点糖，甜甜的吃得很舒服，但是这个糖就是属于高嘌呤的因素。所以我们绿豆汤，我们尽量不要放糖，适量适度的吃也是可以的。那么还有一种病人，他可能是这种体质的问题，吃了绿豆以后会诱发痛风，那么你试一下，如果你觉得你是这种人，那你就不要吃。

  

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  陶燕 副主任医师湖北省新华医院

  2018-12-06 35674次

• 绿豆汤隔夜会中毒
  如果喝隔夜的绿豆汤也有可能会引起中毒，大家夏季比较喜欢喝绿豆汤，因为绿豆汤具有清热解毒的功效。夏天适当的喝一些绿豆汤，具有消暑降温，预防中暑的作用。但是如果绿豆汤隔夜以后，有可能会引起细菌滋生，喝了这样的绿豆汤，有可能会引起食物中毒。喝了隔夜的绿豆汤，有可能会引起胃肠道细菌感染，有可能会出现急性肠炎的症状。患者可能会出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻的症状，另外有些患者还有可能会出现体温升高，所以尽量不要喝隔夜的绿豆汤。如果喝了隔夜的绿豆汤出现上述症状，还需要根据患者临床症状进行相应的对症治疗。如患者出现腹泻的症状可以口服蒙脱石散，如出现腹痛的症状，可以口服斯达舒等药物，缓解胃肠道平滑肌痉挛引起的腹痛。
  语音时长 01:32”
  李国刚 主治医师济南市中西医结合医院

  2019-08-26 9754次

• 绿豆不熟会中毒吗
  绿豆不熟会不会引起中毒的现象，首先绿豆不熟并不会引起中毒的现象。但是绿豆如果不做熟吃的话很容易增加胃肠道的负担。有可能会造成消化不良或者腹泻的情况。绿豆的作用是清热解毒，营养是比较丰富的，是一种典型的豆类淀粉，没煮熟一般是不会引起中毒的，之所以黄豆和豆浆没有煮熟吃的话会中毒，是因为黄豆中含有一种抗营养因子，比如像胰蛋白酶抑制剂，脂肪氧化酶，细胞凝集素等这些成分，不仅会影响人体的吸收，而且在使用之后还会引起腹痛和腹泻，呕吐等胃肠道不适的症状。因为绿豆没有这些成分，所以绿豆没有煮熟是可以吃的，一般是不会引起中毒的成分，绿豆中这些抗营养成分是没有的，但是绿豆没煮熟，是比较难消化的，所以是不建议使用的。
  语音时长 1:18”
  王阳阳 主治医师枣庄矿业集团中心医院

  2018-11-16 32798次

• 毛豆不熟会中毒吗
  毛豆中含有大量的蛋白质，蛋白质煮熟软化后才易被人体吸收，如果吃了没煮熟的毛豆，加重了肠胃负担，可能会引起消化不良，恶心，呕吐等不适症状，严重还会导致中毒。所以如果想要吃毛豆，还是要煮熟后才能放心食用。
  王世霞 主治医师天津市肿瘤医院

  2018-12-24 5802次

• 豆浆不熟会中毒吗
  病情分析：豆浆没有煮熟也有可能会引起中毒，因为豆类如果没有加工熟，含有一些皂素等有毒的成分。如果喝了没煮熟的豆浆，就有可能会出现中毒，从而出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻等症状。意见建议：建议在平时一定要避免喝没有煮熟的豆浆，如喝豆浆后出现上述中毒的症状，应当及时的到医院完善相关检查，并在医生的指导下进行积极治疗。
  李国刚 主治医师济南市中西医结合医院

  2020-03-15 5907次

• 绿豆不熟会中毒吗
  绿豆不熟会不会引起中毒的现象，首先绿豆不熟并不会引起中毒的现象。但是绿豆如果不做熟吃的话很容易增加胃肠道的负担。有可能会造成消化不良或者腹泻的情况。绿豆的作用是清热解毒，营养是比较丰富的，是一种典型的豆类淀粉，没煮熟一般是不会引起中毒的，之所以黄豆和豆浆没有煮熟吃的话会中毒，是因为黄豆中含有一种抗营
  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-12-08 993次

• 豆角不熟会中毒吗
  豆角不熟有可能会导致中毒，生豆角中含有皂甙和豆素两种耐高温的毒素，所以在烹饪加工时，如果方法不正确，例如烹煮的温度不够高或者时间不够长，毒素会分解代谢不完全，往往导致进食者出现中毒症状。在吃豆角之后约半个小时到五个小时，病人有可能会出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、腹泻、腹痛等症状，尤其以头晕和呕吐明显，
  王世霞 主治医师天津市肿瘤医院

  2022-06-22 1984次